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Basmati Reis Kochen

Basmati Reis gelingt am besten im Verhältnis 1:1,5 mit Wasser: Reis kurz waschen, mit Wasser und Salz aufkochen, dann 10 Minuten bei kleinster Hitze quellen lassen und weitere 5 Minuten ohne Hitze ruhen lassen. So bleiben die Körner locker, trocken und brechen nicht.